El sueño del viajero

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Ramen

 

 

Hoy en día pocas personas no han oído nunca hablar del famoso sushi, ese plato japonés que tanto le gusta ahora a la industria culinaria occidental. Y es que, efectivamente, hacerlo es considerado un verdadero arte. Podría ponerme a relatar todos los tipos de sushi que existen pero en vez de eso dedicaré esta entrada a dar a conocer otros plato menos conocido, el ramen.

El ramen es la versión japonesa de los fideos chinos, que fueron intronducidos en Japón hace 1700 años. Aunque muchos consideran que lo más importante del ramen es el tipo de fideo, la manera más fácil de diferenciar las variantes es por la sopa en la que se sirve la pasta. Una curiosidad: uno de los ingredientes más famosos del ramen es las pasta de pescado, que es cortada en rodajitas, tiene pintada en el centro una espiral de color rosado y se llama “naruto”. Debe su nombre a un torbellino en el mar cercano de la ciudad japonesa de Naruto. ¿Coincidencia que el símbolo que tanto se ve en la anime “Naruto” contenga una espiral y que a su protagonista le encante el ramen?

Naruto comiendo ramen

 

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